بررسی تاثیر استفاده از عصاره طبیعی رزماری و آویشن بر پایداری اسیدهای چرب غیر اشباع با تاکید بر خاصیت آنتی اکسیدانی آنها در گوشت چرخ کرده منجمد ماهی کپور نقره ای شنبه 29 مهر 1391 >> دانشجو : یاسمن فهیم دژبان
مقطع : دکتری
اساتید راهنما : دکتر عباسعلی مطلبی
اساتید مشاور : دکتر علی اصغر خانی پور و مهندس سید حسن جلیلی
تعداد بازديد:1564
Copyright (c) 2024 مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان بندر انزلی
