موادلازم:
سر ماهی ،سبزیجات معطر،روغن،پیازرنده شده و سرخ شده،تمبرهندی،نمک وفلفل و ادویه
طرز تهیه:
چند عدد سر ماهی را شسته و تخلیه آبشش کرده ودر روغن سرخ کرده در ظرفی گذاشته و سبزیجات معطر(شنبلیله وجعفری،گشنیز،نعناع)را شسته و خرد کرده و تفت داده و سپس یک لیوان آب و تمبرهندی نمک وفلفل و ادویه و پیاز رنده شده و سرخ شده اضافه کرده و وقتی که سبزیهای معطر جا افتاد و ماهیهای سرخ شده را هم اضافه می کنیم.
| 
