مواد لازم
سیب‌زمینی پخته چهار عدد
تخم مرغ یک عدد
قارچ خرد شده 500 گرم
پیاز سرخ شده یک عدد
جعفری و گشنیز ساطوری سه قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
روغن،نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل دلمه نگینی دو قاشق غذاخوری
گوشت ماهی پخته (شیر یا قزل‌آلا) 100 گرم
ابتدا سیب‌زمینی پخته و رنده شده را با نمک، فلفل و تخم‌مرغ مخلوط می‌کنیم *
*در تابه روغن ریخته سپس قارچ،پیاز،فلفل دلمه،گشنیز و جعفری خرد شده را مخلوط نموده و به همراه رب گوجه‌فرنگی و گوشت فیله‌ای ماهی تفت می‌دهیم.
*سپس مقداری از خمیر سیب‌زمینی برداشته، کف دست پهن کرده و داخل آن را با مواد آماده شده پر می‌کنیم و بعد مثل پیراشکی آن را بسته و به شکل بیضی در آورده و در روغن سرخ کرده و با سبزیجات سرو می‌کنیم.
| 
