مواد لازم:

میگو 500 کیلو گرم

سیبزمینی 500 گرم

تخم مرغ 3 عدد

پیاز 1 عدد متوسط

نمک، فلفل و زرد چوبه بمیزان دلخواه

روغن به اندازه لازم

طرز تهیه:

میگوها را در یک لیوان آب با مقداری نمک به مدت 10 دقیقه میجوشانیم سپس پوست آنها را کنده و روده پشتی آنها را خارج کرده و در ادامه با پارچه تمیز آب میگوها را میگیریم. سپس یک عدد پیاز متوسط و سیب زمینی پخته شده را چرخ نموده و به آن نمک، فلفل، زردچوبه و 3 عدد تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط مینمائیم.

ماهیتابه را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن داخل آن ریخته تا داغ شود سپس از خمیر بدست آمده توسط قالب کتلت زنی یا با دست کتلت را درست کرده و داخل ماهیتابه سرخ مینمائیم.کتلت ها را در داخل سینی گذاشته و سرو مینمائیم.