فاز عملیاتی پروژه دانشجویی در قالب پایانامه کاشناسی ارشد با عنوان تاثیر غلظتهای مختلف عصاره بابونه بر ماندگاری گوشت چرخ کرده ماهی کپور و گوشت قرمز بصرت تلفیقی با نگهداری در دمای یخچال در بخش تحقیقات فرآوری آبزیان آغاز گردید.